Кулинарный мастер-класс в Шамони
Познай секреты итальянской и французской кухни!Под руководством профессионального шеф-повара вы узнаете множество тонкостей и тайн итальянской и французской кухни, получите незабываемые эмоции и сможете поделиться полученными знаниями со своими друзьями.Паста, пицца, тирамиссу, панна котта и другие традиционные блюда традиционной кухни Италии и Франции. Тот, кто стремится познать секреты Европейской кухни, просто обязан научится их готовить.Вы можете заказать у шеф-повара приготовление любого блюда.
Варианты меню:
Закуски:
1. Нежный теленок под соусом из тунца с французским соусом из горчицы и майонеза
2. Мусс из рикотты и сыра пармезан с каштановым медом, сезонными овощами, маринованными грушами, запечными в духовке с овечьим сыром пекорино
3. Суп из тыквы, кольраби, каштанов и сладкой паприки и оливковым маслом
2. Мусс из рикотты и сыра пармезан с каштановым медом, сезонными овощами, маринованными грушами, запечными в духовке с овечьим сыром пекорино
3. Суп из тыквы, кольраби, каштанов и сладкой паприки и оливковым маслом
Первые блюда:
1. Картофельные ньокки с сыром с плесенью и яблоками
2. Традиционная итальянская лазанья с ветчиной и сыром
3. Спагетти/тальятелле или любая другая паста с морепродуктами
4. Паста с утиным рагу с розмарином и шалфеем
Вторые блюда:
1.Ромб с тмином, лимоном, зеленой чечевицей и апельсиновым соком
2. Рыбные равиоли с морским гребешком в апельсиновом меде, с артишоками и черным трюфелем
3. Свиная корейка с гороховыми каннеллини, брокколи, розмарином и картофелем с чесноком
4. Говяжий стейк с картофелем, зеленым луком и сезонными овощами
Пицца мастер класс
Вы узнаете об истории пиццы и собственноручно приготовите ее под чутким руководством профессионального итальянского повара-пиццайоло
Десерт
1. Теплый ореховый пирог с орехово-шоколадным соусом и ореховым мороженным
2. Белая нуга с карамелью и шоколадным соусом, медом и мороженным с маскарпоне
3. Бисквитный торт с шоколадным кремом, миндалем, кокосом и шафрановым мороженным
4. Яблочный пирог с фисташковым соусом и мороженым из фиников
2. Белая нуга с карамелью и шоколадным соусом, медом и мороженным с маскарпоне
3. Бисквитный торт с шоколадным кремом, миндалем, кокосом и шафрановым мороженным
4. Яблочный пирог с фисташковым соусом и мороженым из фиников
По окончании мастер-класса приготовленные блюда будут поданы к столу в зале ресторана.Цена ОТ 150€ с человекаКурс на 3 часа и обед из приготовленных блюд
Приготовление закуски, первого или второго люда и десерта
