Итальянский VS Американский Шардоне

Итальянские и американские вина Шардоне имеют некоторые сходства, как минимум они изготавливаются из одного и того же сорта винограда, но также эти вина имеют и ряд ключевых различий во вкусе и методах производства.

Итальянское Шардоне обычно бывает суше, с яркой кислотностью и тонким фруктовым вкусом. Оно также обладает более минеральным вкусом благодаря почве и климату, в которых выращиваются виноградные лозы. Многие итальянские Шардоне выдерживаются в нержавеющих стальных баках, что помогает сохранить естественную кислотность и свежесть вина.

Американское Шардоне, с другой стороны, обычно обладает более полным вкусом и высоким содержанием алкоголя. Американские Шардоне часто имеют более выраженный маслянистый или дубовый вкус, благодаря использованию дубовых бочек в процессе брожения и выдержки. Вино также обычно обладает более ярким фруктовым профилем, с нотами тропических фруктов, цитрусовых и яблока.

Также стоит отметить, что американские вина из сорта Шардоне обычно более универсальны и могут быть произведены в различных стилях, таких как выдержанные в дубе, в нержавеющей стали, без выдержки в дубе, и даже игристые. В отличие от этого итальянские Шардоне обычно более последовательны в стиле и вкусе.

Больше интересных историй вы узнаете на наших винных турах В Валле д'Аосте